Früher galten Biolebensmittel noch als Produkte für Ökos, die man nur bei einem Bauern vor Ort oder in einem Reformhaus für viel Geld bekam. In den letzten Jahren sind biologische Lebensmittel auch aufgrund vieler verschiedenere Lebensmittelskandale in der breiten Masse der Gesellschaft angekommen. Die ersten Biomärkte wurden in Großstädten eröffnet, woraus sich schnell die Biosupermärkte entwickelten, welche mittlerweile auch in jeder Kleinstadt zu finden sind.
Hier finden Kunden ökologische und nachhaltige Produkte zu einem guten Preis. Die rasante Entwicklung der Ökosupermärkte stößt bei den klassischen Biomärkten jedoch auf Ablehnung. Auch viele Supermärkte und Discounter führen mittlerweile eine große Auswahl an Produkten die als Bio gekennzeichneten werden.
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